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Filho de padeiro, Paul Hollywood era escultor antes de entrar no negócio da família. Tornou-se o principal padeiro de hotéis luxuosos da Inglaterra como o Cliveden, The Chester Grosvenor e The Dorchester, e por isso, conseguiu a reputação como um dos melhores e inovadores padeiros artesãos do país.

Com o sucesso, aproveitou a oportunidade para viajar para o Chipre, Egito e Jordânia, e descobrir técnicas antigas de assar pão. Retornando à Inglaterra, após esse período, lançou a empresa Paul Hollywood Artisan Bread Company, que fornece diversos tipos de pães para supermercados do Reino Unido.

Paul começou sua carreira na TV, em 2002, e no Food Network Brasil apresenta o Confeitarias pelo Mundo, programa que percorre as principais cidades em busca dos melhores pães e doces. Além disso, o apresentador já lançou diversos livros, sucesso de vendas em todo o mundo.



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