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Biscoito de Polvilho com Chia

Cozinha Food Network
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      Rendimento: 6 porções
      Tempo de preparo: 10 minutos
      Tempo de cozimento: 20 minutos
      Tempo total: 30 minutos
      Dificuldade de preparo: Fácil

Ingredientes

  • 250 g de polvilho azedo
  • 1 ovo
  • 120 ml óleo de milho
  • 200 ml de água fria
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de semente de chia

Modo de preparo

Separe 50 ml da água e aqueça os outros 150 ml junto com o óleo. Quando ferver, desligue o fogo e acrescente o polvilho azedo e a chia, misturando bem com uma colher. Leve a massa ainda quente para a batedeira. Deixe bater por alguns segundos. Adicione o ovo, o sal e os 50 ml restantes da água até que fique firme e homogêneo. Molde a massa com uma bisnaga no formato que quiser. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 20 minutos.



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