No ar
a partir 12:00
a partir 12:30
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      Rendimento: 15 porções
      Tempo de preparo: 30 minutos
      Tempo de cozimento: 20 minutos
      Tempo total: 50 minutos
      Dificuldade de preparo: Fácil

Bolinhos de Sobras de Legumes Cozidos

Ingredientes

  • 2 xícaras de legumes cozidos (brócolis, couve-flor, cenoura, vagem)
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 xícara de leite
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 500g de mussarela cortada em cubinhos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Pique a cebola, o alho e os legumes.
Refogue em um pouco de azeite. Acrescente a farinha misturada com o leite e deixe cozinhar, mexendo sempre, até formar um creme espesso. Acrescente os cubinhos de mussarela e desligue o fogo. Tempere a gosto.
À parte, aqueça o óleo numa panela, molde os bolinhos com as mãos enfarinhadas e frite-os no óleo já quente.





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