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Brigadeiro de Capim Santo

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 maço de capim Santo
  • 50g de chocolate branco
  • 20ml de creme de leite
      Rendimento: 4 porções
      Tempo de preparo: 10 minutos
      Tempo de cozimento: 20 minutos
      Tempo total: 30 minutos
      Dificuldade de preparo: Fácil

Modo de preparo

Ralar o chocolate branco e acrescentar em uma panela junto ao capim santo e leite condensado, cozinhar em fogo baixo mexendo até soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro). Retirar do fogo, descartar o maço de capim santo e acrescentar o creme de leite. Está pronto para servir.

 

Dica do Chef: O Capim Santo também é conhecido como Capim-Cidreira ou Capim-Limão, aqui no Brasil é muito comum que esta planta também seja chamada por Erva-Cidreira.



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