Receitas

Calda de Caramelo e Nozes

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Rendimento 2 xícaras
Tempo de preparo 10 minutos
Tempo de cozimento 25 a 30 minutos
Tempo total de 35 a 40 minutos

Ingredientes:

  • 2 xícaras de heavy cream
  • 1 xícara de açúcar mascavo escuro
  • 1/4 xícara (1/2 tablete) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1/2 xícara de nozes picadas, tostadas
  • 3/4 colher de chá de sal marinho refinado (opcional)

Modo de preparo:

Em uma panela média, misture o heavy cream, açúcar mascavo e manteiga em fogo médio-alto. Deixe a mistura ferver, mexendo sempre. Reduza o fogo e cozinhe até engrossar, cerca de 25 a 30 minutos. Junte as nozes e o sal marinho, se estiver usando. Deixe a mistura esfriar até a temperatura ambiente antes de servir.

Nota da Food Network Kitchens: Devido a seus comentários, testamos novamente e mudamos esta receita. Ela pode não corresponder exatamente à receita preparada pelo chef no programa.

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