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Canapé de Banana com Queijo e Espuma de Doce de Leite

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Rendimento 8 porções
Tempo de preparo 20 minutos
Tempo de cozimento 15 minutos
Tempo total 35 minutos
Dificuldade de preparo Fácil

Ingredientes:

Para a Torrada:

  • 1 unidade de banana da terra não muito madura
  • 150g de queijo coalho
  • 1 colher rasa de sopa de manteiga
  • Ceboletti a gosto
  • Azeite extravirgem a gosto

Para a Espuma:

  • 150g de creme de leite fresco
  • 50g de doce de leite

Modo de preparo:

Para a Torrada:

Corte a banana em rodelas de aproximadamente 1 dedo. Doure na manteiga e reserve.

Na mesma frigideira, doure o queijo coalho. Sirva o queijo em cima da banana, adicione a espuma de doce de leite, a cebeoletti para decorar e o azeite.

Para a Espuma:

Misture o creme de leite fresco com o doce de leite, coloque no sifão, coloque gás, sacuda bem e reserve.

Ou, monte o creme de leite fresco gelado em ponto de chantilly com a ajuda de um fouet ou batedeira e incorpore delicadamente o doce de leite.

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