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Geléia de jabuticaba com pão de queijo e queijo de cabra

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Episódio: Jabuticaba
Rendimento 250 ml de geléia
Tempo de preparo 20 min minutos
Tempo inativo 2 horas
Tempo de cozimento 40 minutos
Tempo total 3 horas

Ingredientes:

Para a geléia

  • 400gr de jabuticaba
  • 300gr de açúcar demerara
  • 100ml de água mineral

Para o pão de queijo

  • Pão de queijo fresco
  • Quejo de cabra tipo minas padrão

Modo de preparo:

Para a geléia

Amassar a jabuticaba com a mão ou um socador, Em uma panela levar ao fogo junto com a água e o açúcar, não mexer, deixar em fogo médio, até ponto fio.

Para o pão de queijo

Rechear o pão de queijo ainda quente com a geléia e uma fatia do queijo de cabra.

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