No ar
a partir 12:00
a partir 12:30
  •   
      Rendimento: 4 porções
      Tempo de preparo: 10 minutos
      Tempo inativo: 15 minutos
      Tempo total: 25 minutos
      Dificuldade de preparo: Fácil

Manjar de Água de Coco

Ingredientes

Para o Manjar:

  • 1/2 xícara de leite condensado
  • 1/2 xícara de água de coco
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1/2 xícara de coco fresco ralado

 

Para o Leite de Coco:

  • 500 ml de água de coco
  • 200 g de polpa de coco seco

 

Modo de preparo

Para o Leite de Coco:

Bater no liquidificador água de coco com polpa do coco. Reserve.

 

Para o Manjar:

Bater no liquidificador o leite de coco, água de coco, o leite condensado e o amido de milho. Transfira para uma panela.Mexa até pegar consistência, acrescente coco fresco ralado. Unte uma forma para pudim com óleo de coco ou óleo de milho ou manteiga.Coloque em uma forma untada e leve para geladeira por 2 horas.Desenforme, sirva com calda de ameixa e decore com coco queimado e ramo de hortelã.



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