No ar
a partir 12:00
a partir 12:30
  •   
      Rendimento: cerca de 230g de manteiga
      Tempo de preparo: 10 minutos
      Tempo inativo: 3 horas
      Tempo total: 3h10min
      Dificuldade de preparo: Fácil

Manteiga Composta de Avocado

Ingredientes

  • 170g de polpa de avocado maduro, aproximadamente 2 avocados
    pequenos
  • 1 colher de sopa de suco de limão-siciliano espremido na hora
  •  60g de manteiga sem sal, amolecida
  • 1 dente de alho, picado
  • 1 colher de sopa de coentro fresco picado
  • 2 colheres de chá de cominho em pó
  •  Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora

Modo de preparo

Descasque e retire o caroço dos avocados. Coloque todos os ingredientes na
tigela de um processador de alimentos e processe até ficar homogêneo.
Coloque a mistura sobre uma folha de papel-manteiga e forme um cilindro.
Coloque na geladeira por 3 a 4 horas. Fatie e sirva com peixe grelhado ou
frango.



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