No ar
a partir 12:00
a partir 12:30
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      Rendimento: 11 porções
      Tempo de preparo: 1 minuto e meio
      Tempo inativo: 40 minutos na geladeira
      Tempo total: 1 hora e 30 minutos
      Dificuldade de preparo: Fácil

Nuggets Caseiros Recheados

Ingredientes

  • 420g de peito de frango
  • 80g de bacon sem pele
  • 1 cebola sem casca
  • 1 dente de alho sem casca
  • ½ maço de cheiro-verde
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 80g de muçarela cortada em cubos
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de água 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha panko
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

Coloque o frango, o bacon, a cebola, o alho, o cheiro-verde, o sal e a pimenta em um processador. Se necessário divida em 2 vezes. Bata até a mistura formar uma pasta de consistência firme.Faça bolas com a massa e recheie o meio com um pedaço de queijo muçarela. Em um bowl, bata os ovos com a água e separe mais 2 bowls, um com farinha de trigo e outro com farinha panko. Empane na seguinte ordem: ovo, farinha de trigo, ovo farinha panko. Se necessário repita a parte de ovo e farinha panko. Dê o formato e leve ao congelador por 30 minutos e frite em óleo quente a 180ºC ou leve ao forno pré aquecido a 200ºC até dourar. Sirva com o molho de sua preferência.



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