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Omelete de Grão-de-Bico

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Episódio: Desafios
Rendimento 1 porção
Tempo de preparo 20 minutos
Tempo de cozimento 5 minutos
Tempo total 25 minutos
Dificuldade de preparo Fácil

Ingredientes:

Massa: 

  • ¾ de xícara (chá) de grão-de-bico cozido 
  • 1 colher (sopa) de azeite 
  • 2 colheres (sopa) de água 
  • 3 dentes de alho 
  • 3 colheres (sopa) de polvilho doce 
  • 1 pitada de açafrão 

Para a Montagem e Recheio: 

  • 1 fio de azeite 
  • Queijo parmesão a gosto 
  • Tomates cereja a gosto 
  • Hortelã a gosto 

Modo de preparo:

Para a Massa: 

Bata todos os ingredientes no liquidificador.  

 

Para a Montagem e Recheio: 

Em uma frigideira aquecida, coloque o azeite. Despeje a massa e deixe cozinhar por 2 minutos. Coloque o queijo, o tomate e o manjericão ou o recheio de sua preferência. Feche o omelete na metade. Sirva. 


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