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Raita de Pepino (Cachumbar Raita)

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Episódio: Bijay Niwas

Ingredientes:

  • 1 pepino ralado
  • 350ml de iogurte grego
  • 1/4 maço de hortelã, picado
  • 1 1/2 colher de sementes de cominho, torrado e moído
  • Suco de 1/2 limão-siciliano
  • Sal para temperar

Modo de preparo:

Esprema o pepino ralado para remover o máximo de líquido possível. Coloque em uma tigela e adicione os ingredientes restantes. Tempere com sal a gosto, misture bem e sirva imediatamente.


Receita cedida por Reza Mahammad

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