No ar
a partir 12:00
a partir 12:30
  •   
      Rendimento: 1 porção
      Tempo de preparo: 10 minutos
      Tempo de cozimento: 10 minutos
      Tempo total: 20 minutos
      Dificuldade de preparo: Fácil

Rosbife de Fraldinha com Molho Chimichurri

Ingredientes

Para o Rosbife:

  • 180 g de fraldinha limpa
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • Pimenta a gosto
  • Sal a gosto

 

Para o Molho Chimichurri:

  • 1⁄2 colher de sopa de pimenta rosa
  • 1⁄2 colher de chá de manjericão seco
  • 1⁄2 colher de chá de alecrim seco
  • 1⁄2 colher de chá de salsinha seca
  • 1⁄2 colher de chá de cebolinha seca
  • 1⁄2 colher de chá de cebola seca
  • 1 dente de alho fresco
  • 1 talo de tomilho fresco
  • Hortelã a gosto
  • 150 ml de azeite

Modo de preparo

 

Para o Rosbife:

Tempere com sal, pimenta do reino, bastante mostarda amarela e um pouco de molho inglês. Faça esse processo dos dois lados. Na mesma frigideira que foi feito o chimichurri, coloque um pouco de azeite composto e sele bem os dois lados da carne. Corte em fatias e sirva com o molho.

 

Para o Molho Chimichurri :

Aqueça bem pouco uma frigideira, coloque o azeite e todos os ingredientes, misture um pouco e coloque em um bowl e acrescente sal e pimenta do reino. *Se for guardar, utilize um vidro bem vedado.



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