No ar
a partir 12:00
a partir 12:30
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      Rendimento: 4 porções
      Tempo Ativo: 20 minutos
      Tempo de preparo: 20 minutos
      Tempo total: 20 minutos
      Dificuldade de preparo: Fácil

Salada de Cenoura e Cranberry

O Rei do Sanduíche

Ingredientes

  • 1/2 xícara de maionese
  • 1/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
  • Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora
  • 4 xícaras de cenouras raladas (cerca de 8 cenouras médias)
  • 1/4 xícara de cranberries secas
  • 1/4 xícara de nozes tostadas, grosseiramente picadas
  • 1 colher de chá de sementes de aipo

Modo de preparo

Bata a maionese, azeite, mel e vinagre em uma tigela pequena. Polvilhe com sal e pimenta-do-reino. Misture as cenouras, cranberries, nozes e sementes de aipo em uma tigela média. Adicione a mistura de maionese e mexa bem.

 

Cubra a tigela e leve à geladeira até que esteja pronto para servir.



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