No ar
a partir 12:00
a partir 12:30
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      Rendimento: 4 porções
      Tempo de preparo: 25 minutos
      Tempo de cozimento: 10 minutos
      Tempo total: 35 minutos
      Dificuldade de preparo: Fácil

Salmão com Molho de Abacate

Episódio: Prato Principal
por

Ingredientes

Para o Molho de Abacate:

 

  • 1 abacate cortado pela metade, descascado e sem semente
  • ¼ de xícara de folhas de manjericão fresco
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • ¼ de xícara de azeite de oliva
  • ¼ de xícara de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto

 

Para o Salmão:

  • 2 filés de salmão
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta do reino, a gosto
  • Manjericão fresco
  • 1 limão, cortado

Modo de preparo

Corte os abacates e retire a semente e bata com os outros ingredientes do molho até que fiquem suaves e cremosos. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta por ambos lado, depois frite por 5 minutos de cada lado. Coloque os filés de salmão num prato e cubra com o molho cremoso de abacate. Acompanhe com o limão cortado e decore com uma folha de manjericão.



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