No ar
a partir 12:00
a partir 12:30
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      Rendimento: 2 porções com o acompanhamento mix de folhas
      Tempo de preparo: 10 minutos
      Tempo inativo: 20 minutos (marinando na geladeira)
      Tempo de cozimento: 3 a 4 minutos
      Tempo total: 35 minutos
      Dificuldade de preparo: Intermediário

Vieiras Grelhadas

Ingredientes

  • 150g de vieiras
  • 1/2 unidade de limão (suco e raspas) siciliano
  • Azeite extra virgem
  • 1 pimenta dedo de moça sem sementes (Brunoise)
  • 1 colher de sopa demel
  • 4 dentes de alho (picado)
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Mix de folhas

Modo de preparo

Tempere as vieras com pimenta do reino, sal, um pouco de azeite e raspas de limão.

 

Massageie bem as vieiras para que absorvam o tempero e coloque-as na frigideira.

 

Deixe cozinhar com o molho por cerca de um minuto e meio de cada lado.

 

Quando estiverem prontas, junte a malagueta e o alho picado.

 

Sirva sua vieira grelhada regadas com mel e suco de limão.

 

Acompanha salada mix de folhas.



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