No ar
a partir 12:00
a partir 12:30
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      Rendimento: 4 porções
      Tempo Ativo: 10 minutos
      Tempo de preparo: 10 minutos
      Tempo de cozimento: 45 minutos
      Tempo total: 55 minutos
      Dificuldade de preparo: fácil

Bife Supermacio

Celebridades em Ação
Episódio: Os Preferidos

Ingredientes

  • 1 cebola média picada
  • Azeite de oliva extra-virgem, para regar
  • 4 bifes de alcatra de 280 g a 340 g
  • 1 colher de chá de sal temperado, como Lawry’s
  • Pimenta-do-reino moída na hora
  • 1/4 xícara de alho picado
  • Vinagre balsâmico, para regar
  • 1 lata de cerveja de 350 ml (sem ser light)
  • 6 cogumelos
  • 2 pimentões vermelhos, picados

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 200 °C. Espalhe a cebola picada no fundo de uma assadeira grande e regue com azeite. Esfregue os bifes com o sal temperado, pimenta e alho e coloque por cima das cebolas em uma única camada. Regue os bifes com azeite de oliva e vinagre balsâmico. Despeje a cerveja sobre os bifes e arrume os cogumelos e pimentões ao redor dos bifes. Asse os bifes no forno por 30 a 45 minutos.


Esta receita foi criada por um competidor durante uma competição de culinária. As cozinhas da Food Network Kitchens não testaram esta receita para uso doméstico, portanto não podemos nos responsabilizar por seus resultados.



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