Bolo Toalha Felpuda

Modo de preparo

Para a Massa:

Bata a manteiga com o açúcar até esbranquiçar. Depois, adicione as gemas até a mistura se incorporar por completo. Com a batedeira ligada, alterne o leite, a farinha e o fermento. Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve delicadamente.

Transfira a massa para uma assadeira enfarinhada e leve para o forno preaquecido a 180 ºC, por 35 minutos.

Para a Cobertura:

Misture o leite condensado, com o coco ralado e o leite de coco. Reserve até a hora de usar.

Para a Montagem:

Depois que o bolo sair do forno, ainda quente, faça furinhos e adicione por cima, a mistura de leite condensado, leite de coco e coco ralado. Espere o bolo absorver a mistura. Se desejar, embrulhe em papel alumínio. Sirva gelado!