No ar
a partir 12:00
a partir 12:30
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      Rendimento: 5 a 6 porções
      Tempo de preparo: 5 minutos
      Tempo inativo: 5 minutos
      Tempo total: 10 minutos
      Dificuldade de preparo: Fácil

Broccolini Assado

Ingredientes

  • 3 maços de broccolini
  • Azeite de oliva de boa qualidade
  • Sal kosher e pimenta-do-reino, moída na hora

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 190ºC. Corte 5cm das extremidades do talo do broccolini e corte os talos grossos ao meio (no sentido longitudinal).
Espalhe uma única camada de broccolini em duas assadeiras rasas. Se você colocá-los em somente uma assadeira rasa, o broccolini irá cozinhar no vapor, em vez de assar.
Regue cada assadeira com 2 colheres de sopa de azeite de oliva, polvilhe 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta e misture bem.
Asse, por 15 minutos, até que o broccolini fique crocante. Polvilhe levemente com sal e sirva quente.



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