No ar
a partir 12:00
a partir 12:30
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      Rendimento: 20 porções
      Tempo de preparo: 25 minutos
      Tempo inativo: 30 minutos
      Tempo de cozimento: 5 minutos
      Tempo total: 1 hora
      Dificuldade de preparo: Fácil

Cajuzinho sem Amendoim

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de tâmaras secas
  • 1 xícara de chá de soja salgada
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de sobremesa de óleo de coco
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou açúcar de coco
  • Açúcar demerara ou açúcar de coco a gosto (para fazer as bolinhas de cajuzinho)

Modo de preparo

Em uma frigideira torre a soja. No processador, processe a soja torrada até que vire uma farinha. Adicione as tâmaras hidratadas, bata mais, adicione o cacau, o óleo de coco e o açúcar mascavo até ficar uma massa moldável e homogênea.  Faça os cajuzinhos e passe no açúcar demerara ou açúcar de coco.

 

BIZU:

Hidrate as tâmaras na água por pelo menos 30 minutos para obter uma massa mais lisa e homogênea.



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