No ar
a partir 12:00
a partir 12:30
  •   
      Rendimento: 4 porções
      Tempo de preparo: 10 minutos
      Tempo de cozimento: 5 minutos
      Tempo total: 15 minutos
      Dificuldade de preparo: Fácil

Camarão Grelhado ao Estilo Asiático

Na Brasa com Bobby Flay
Episódio: Camarão

Ingredientes

  • 1/4 xícara mais 1 colher de chá de molho de soja
  • 2 colheres de sopa, mais 2 colheres de chá de óleo de gergelim torrado
  • 2 limões-taiti espremidos na hora
  • 2 colheres de chá de mel
  • 2 pedaços (5cm) de gengibre fresco finamente ralado
  • 4 dentes de alho finamente picados
  • 1/2 xícara de óleo de canola dividida
  • 570g de camarões grandes (21 a 24 camarões) sem a casca e limpos
  • 1 tablete de manteiga amolecida

Modo de preparo

Misture 1/4 xícara de molho de soja, 2 colheres de sopa de óleo de gergelim, o suco de limão, mel, gengibre, alho e 1/4 xícara de óleo de canola em uma tigela e adicione a um processador de alimentos. Adicione a manteiga amolecida e pulse até incorporar completamente. Tempere o camarão com sal e pimenta e pincele a mistura. Coloque os camarões na grelha pré-aquecida em uma única camada, e deixe grelhar de 1 a 2 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos.



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