No ar
a partir 12:00
a partir 12:30
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      Rendimento: 4 porções
      Tempo de preparo: 20 minutos
      Tempo inativo: 1 hora
      Tempo de cozimento: 20 minutos
      Tempo total: 1 hora e 40 minutos
      Dificuldade de preparo: Fácil

Creme de Chia com Coulis de Frutas Vermelhas e Chá de Hibisco

Ingredientes

Para o creme:

  • 8 colheres de sopa de chia
  • 2 xícaras de chá de leite de arroz
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de coco fresco ralado

Para o coulis:

  • 1/2 xícara de chá de morangos
  • 1 xícara de chá de mirtilos
  • 1/4 de fava de baunilha
  • 1 xícara de chá de cerejas
  • 1 xícara de chá de amoras
  • 1 xícara de chá de framboesas
  • 1 xícara de chá de chá de hibisco
  • 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
  • 40 ml suco de um limão

Modo de preparo

Para o creme:

Em um bowl, misture todos os ingredientes, leve à geladeira por no mínimo uma hora. Pode deixar a mistura gelar no bowl ou já em taças e copos.

 

Para o coulis:

Em uma panela, leve todos os ingredientes cortados em pedaços pequenos e mexa com cuidado até todas as frutas estarem cozidas. Bata tudo no liquidificado, deixe esfriar e sirva por cima do creme gelado.

 

Bizu:

As sementes de chia produzem um gel mucilaginoso que em contato com um líquido resulta nesse efeito de gelatina.



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