No ar
a partir 12:00
a partir 12:30
  •   
      Rendimento: 8 a 9 crepes
      Tempo de preparo: 10 minutos
      Tempo de cozimento: 20 minutos
      Tempo total: 30 minutos

Crepe de Manteiga de Amendoim e Geleia

Giada em Casa

Ingredientes

Para os Crepes:

  • 4 ovos à temperatura ambiente
  • 1 xícara de leite integral, à temperatura ambiente
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa açúcar
  • 1/8 de colher de sopa de sal marinho fino
  • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em 12 cubinhos
  • 1/3 de xícara de manteiga de amendoim cremosa, à temperatura ambiente
  • 1/2 xícara de geleia de morango ou de framboesa
  • 1/2 xícara de blueberries frescas
  • Açúcar de confeiteiro, para polvilhar

Modo de preparo

Em um liquidificador, misture os ovos, o leite, a farinha, o açúcar e sal. Bata até que a mistura fique uma massa lisa e uniforme.

 

Preaqueça uma frigideira antiaderente ou uma panquequeira de 25 cm, em fogo médio.

 

Derreta 1 cubo da manteiga, na frigideira ou panquequeira, adicione 1/4 de xícara da massa e rapidamente incline a panquequeira, para distribuir a massa de forma uniforme no fundo. Cozinhe, por cerca de 1 minuto, até que a massa fique dourada e comece a desgrudar. Usando uma espátula resistente ao calor, solte cuidadosamente os lados e gentilmente vire o crepe. Cozinhe por mais 1 minuto. Repita o mesmo processo com o restante da massa.

 

Adicione uma colher de sopa de manteiga de amendoim em cada crepe e, usando a parte traseira de uma colher, espalhe uniformemente em todo o crepe deixando uma margem de 1,5 cm.

 

Espalhe 1 a 2 colheres de chá de geleia sobre a manteiga de amendoim, enfileire 5 a 6 blueberries no centro de cada crepe. Dobre o crepe pela metade, por cima das blueberries, em seguida, dobre as 2 extremidades para o dentro e continue a enrolar para formar um tubo. Repita o mesmo processo, com restante dos crepes.

 

Corte cada crepe ao meio (na horizontal) e coloque numa travessa. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.



Mais receitas do programa



Veja todas as receitas do programa


Mais receitas por



Veja todas as receitas do chef
©2019 Discovery Networks International. All rights reserved.