Numa panela de cocção lenta, coloque o macarrão, a manteiga, o sal, a pimenta de caiena, o leite, o creme de leite e o alho; cozinhe por 2 horas. Adicione o queijo muçarela e o queijo cheddar, mexa e cozinhe por 10 minutos mais.
Sirva e polvilhe pimenta de caiena para decorar.