Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 57 g trufas negras mergulhadas em azeite
- 1 colher de sopa de sal de trufa negra
- 2 colheres de sopa de cerefólio (tipo de salsa), picado
Modo de preparo:
Coloque a manteiga, os pedaços de trufas negras, o sal de trufa negra, e o cerefólio em um processador de alimentos e aperte a tecla pulse, várias vezes, até ficar a mistura ficar homogênea e bem misturada.
Armazene a manteiga saborizada com as trufas em um recipiente hermético e guarde na geladeira. Use como um diferencial para coisas como torradas ou bife.