Coloque a manteiga, os pedaços de trufas negras, o sal de trufa negra, e o cerefólio em um processador de alimentos e aperte a tecla pulse, várias vezes, até ficar a mistura ficar homogênea e bem misturada.
Armazene a manteiga saborizada com as trufas em um recipiente hermético e guarde na geladeira. Use como um diferencial para coisas como torradas ou bife.