No ar
a partir 12:00
a partir 12:30
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      Rendimento: 4 porções
      Tempo Ativo: 10 minutos
      Tempo de preparo: 20 minutos
      Tempo inativo: 10 minutos
      Tempo de cozimento: 10 minutos
      Tempo total: 30 minutos
      Dificuldade de preparo: fácil

Milkshake de Baunilha Alcoólico

Ingredientes

  • 1/2 xícara de leite integral
  • Framboesas frescas, para decorar
  • 1/2 xícara de leite em pó maltado, mais extra para decorar
  • 4 xícaras de sorvete de baunilha
  • 120ml de licor de framboesa, como Chambord

Coulis de framboesa:

  • 2 xícaras de framboesas frescas
  • 1/2 xícara de açúcar
  • Raspas de 1 limão-siciliano (2 colheres de chá)
  • 4 colheres de sopa de licor de framboesa, como Chambord

Modo de preparo

Bata o leite e o malte em pó em um liquidificador. Adicione o sorvete e o licor.

 

Bata até ficar liso e atingir a consistência desejada. Coloque um pouco de coulis de framboesa no interior de cada copo. Despeje o milkshake nos copos. Decore polvilhando um pouco de malte em pó e algumas framboesas. Não opere máquinas pesadas, enquanto desfruta deste malte.

 

Coulis de framboesa:

Adicione 1/4 xícara de água, as framboesas, o açúcar e as raspas de limão a uma panela pequena. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo, cerca de 10 minutos. Retire a panela do fogo e deixe esfriar. Bata a mistura no liquidificador até obter um purê e coe para uma tigela pequena, descartando quaisquer sólidos. Adicione o licor e misture para incorporar.

 

Rendimento: 1 xícara.



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