No ar
a partir 12:00
a partir 12:30
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      Rendimento: 2 xícaras
      Tempo Ativo: 5 minutos
      Tempo de preparo: 15 minutos
      Tempo inativo: 10 minutos
      Tempo de cozimento: 10 minutos
      Tempo total: 25 minutos
      Dificuldade de preparo: Fácil

Mix de Nozes Doces e Salgadas

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • 1/2 xícara de amêndoas inteiras branqueadas
  • 1/2 xícara de castanhas de caju inteiras
  • 1/2 xícara de amendoim sem sal torrado
  • 1/2 xícara de nozes inteiras
  • 1/4 colher de chá de chilli em pó
  • 1/4 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de cominho em pó
  • 1/8 colher de chá de pimenta-de-caiena
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco, grosseiramente picado

Modo de preparo

Derreta a manteiga e o açúcar em uma frigideira grande em fogo médio e adicione o sal. Adicione as amêndoas, castanhas de caju, amendoim, nozes, chilli em pó, canela, cominho e pimenta-de-caiena. Cozinhe até que o açúcar esteja derretido e as nozes aromáticas, 5 a 6 minutos. Adicione o alecrim e misture.

 

Espalhe imediatamente a mistura de nozes em uma assadeira forrada de papel-manteiga. Deixe esfriar completamente, e então sirva.



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