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Pão com Ovo Mineiro

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Episódio: Minas
Rendimento 2 porções
Tempo de preparo 10 minutos
Tempo de cozimento 10 minutos
Tempo total 20 minutos
Dificuldade de preparo Fácil

Ingredientes:

  • 20 cm de Baguete  
  • 1 colher de sopa de Manteiga  
  • 3 ovos  
  • 40 ml de Creme de leite  
  • 50g de Queijo minas padrão  
  • Noz moscada a gosto 
  • 3 fatias de Bacon  
  • 1/2 Tomate  
  • 20ml de Azeite extra virgem  
  • Sal a gosto 
  • Pimenta preta moída a gosto 
  • Salsinha a gosto 

Modo de preparo:

Corte a baguete ao meio na horizontal. Rale o queijo minas padrão, pique o tomate em brunoise e tempere com sal, pimenta, azeite extravirgem e salsa picada.

 

Grelhe as fatias de bacon em um frigideira e reserve. Em outra frigideira, derreta a manteiga, coloque os ovos e mexa, quando estiver quase sequinho, coloque o creme de leite e o queijo minas padrão. Tempere com sal, pimenta e noz moscada.  

 

Na baguete, coloque a base de ovo, com as fatias de bacon por cima e o tomate temperado no topo. 

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