No ar
a partir 12:00
a partir 12:30
  •   
      Rendimento: 10 a 12 porções
      Tempo inativo: 2 horas
      Tempo de preparo: 15 minutos
      Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos
      Tempo total: 3 horas e 25 minutos
      Dificuldade de preparo: Fácil

Pão de Banana e Morango

Episódio: Sobremesas
por

Ingredientes

  • 1/2 xícara de óleo vegetal, mais um tanto para untar a forma
  • 1/2 xícara e mais 2 colheres de sopa de nozes
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo para uso geral
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de canela moída
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada recém moída
  • 1/2 colher de chá de sal fino
  • 2 ovos grandes
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 colher de chá de raspas de casca de limão
  • 2 bananas bem maduras, amassadas
  • 230g de morangos fatiados em pedaços de aproximadamente 1,5 cm

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de pão de 23cm x 13cm com óleo.

Pique a 1/2 xícara de nozes grosseiramente e corte finamente as nozes das colheres restantes. Mantenha-as separadas.

Misture a farinha, o açúcar, as nozes picadas grosseiramente, o fermento, a canela, a noz moscada e o sal em uma tigela média.

Depois misture o óleo, os ovos, a baunilha e as raspas de limão. Junte as bananas e os morangos. Junte a mistura do óleo com a mistura da farinha e mexa bem (tudo bem se ficar um pouco empelotado). Transfira a massa para a forma e polvilhe com as nozes picadas finamente.

Asse por cerca de 1 hora e 10 minutos, até que o pão doure e, ao inserir um palito no centro do pão, ele saia limpo. Passe uma faca pelas bordas da forma e deixe-a esfriar. Se guardado em recipiente hermeticamente fechado, o pão pode durar até 3 dias.

 

Dica do Chef:

Para medir a quantidade de farinha, deve-se tirá-la do saco com uma colher, colocá-la em um copo de medidas e tirar o excesso. Pegar a farinha diretamente do saco com o copo pode empedrá-la, o que pode ressecar a massa.



Mais receitas do programa



Veja todas as receitas do programa


Mais receitas por



Veja todas as receitas do chef
©2019 Discovery Networks International. All rights reserved.