No ar
a partir 12:00
a partir 12:30
  •   
      Rendimento: 4 porções (cerca de 1/2 xícara cheia cada)
      Tempo de preparo: 5 minutos
      Tempo inativo: 9 horas
      Tempo de cozimento: 10 minutos
      Tempo total: 9 horas 15 minutos
      Dificuldade de preparo: Fácil

Pudim de Chocolate e Chia

Episódio: Sobremesas
por

Ingredientes

  • 2 1/4 xícaras de leite desnatado
  • 110 g de chocolate meio amargo picado
  • 1/4 de xícara de chocolate em pó sem açúcar
  • 3 colheres de sopa de néctar de agave light
  • Sal Kosher
  • 1/4 xícara de sementes de chia
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo

Cozinhe o leite, o chocolate, o chocolate em pó, o agave e uma pitada de sal em uma panela média em fogo médio-baixo por 6 a 8 minutos, mexendo constantemente, até o chocolate derreter e o em pó dissolver. Transfira para uma tigela média. Acrescente as sementes de chia e a baunilha. Deixe esfriar, mexendo a cada 10 minutos, em temperatura ambiente. Isso levará cerca de 1 hora. Refrigere por 8 horas, coberto, até estar bem gelado.



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