No ar
a partir 12:00
a partir 12:30
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      Rendimento: 10 porções
      Tempo de preparo: 25 minutos
      Tempo inativo: 5 horas
      Tempo total: 5 horas e 25 minutos
      Dificuldade de preparo: Fácil

Pulled Pork

Episódio: Aperitivo
por

Ingredientes

  • 1 quilo de carne de porco com osso
  •  1 colher de chá de pimenta malagueta em pó
  • ¼ de xícara de açúcar mascavo
  • 3 dentes de alho, finamente picados
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 colher de chá de cominho
  • 2 colheres de chá de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • Sal
  • Pimenta do reino

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 200 ºC, unte uma assadeira com óleo em spray. Num processador de alimentos, misture a pimenta malagueta em pó, o açúcar mascavo, o alho, o orégano, o cominho, o azeite de oliva, o vinagre de vinho tinto, uma pitada de sal e uma de pimenta do reino. Coloque a carne de porco na assadeira preparada e espalhe o tempero por toda a superfície da carne.

 

Leve ao forno por 5 horas e depois deixe descansar por 10 minutos. Retire o osso e desfie a carne.

 

Sirva com pão e molho BBQ.



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