No ar
a partir 12:00
a partir 12:30
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      Rendimento: 4 porções
      Tempo Ativo: 15 minutos
      Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos
      Tempo inativo: 1 hora
      Tempo de cozimento: 40 minutos
      Tempo total: 1 hora e 55 minutos
      Dificuldade de preparo: Intermediário

Queijo Quente de Macarrão com Bacon

Ingredientes

  • 4 xícaras de macarrão com queijo fácil (receita segue)
  • 8 fatias de pão branco, com manteiga
  • 4 fatias de queijo americano
  • 8 fatias grossas de bacon defumado, cozido
  • 2 tomates italianos, cortados em fatias de 0,6cm, opcional
  • Molho picante, como Frank’s, opcional

Para o macarrão com queijo fácil:

  • 230g de macarrão do tipo caracol
  • Sal kosher
  • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 3 xícaras de leite
  • 230g de queijo processado, como Velveeta
  • 1 1/2 xícaras de queijo cheddar amarelo ralado
  • Pitada de molho picante, ou pimenta-de-caiena
  • Pimenta-do-reino moída na hora

Modo de preparo

Distribua uniformemente o macarrão com queijo fácil em uma fôrma de 20cm por 20cm. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme, cerca de 1 hora. Corte o macarrão com queijo em 4 quadrados de tamanhos iguais. Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio-baixo. Coloque cada quadrado de macarrão com queijo sobre uma fatia de pão, cubra com 1 fatia de queijo americano e 2 fatias de bacon. Tampe com uma fatia de pão e grelhe o sanduíche até aquecer e dourar, cerca de 4 minutos de cada lado. Repita com o restante dos ingredientes. Sirva. Para os adultos, tempere os tomates com um pouco de molho picante e coloque sobre o bacon antes de grelhar seu sanduíche.

Para o macarrão com queijo fácil:

Cozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervente com sal até ficar al dente e escorra. Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio. Junte a farinha e mexa por alguns minutos, certificando-se de não haver caroços e a farinha estar cozida. Junte o leite, leve para ferver e cozinhe em fogo médio-baixo até engrossar, cerca de 5 minutos. Junte o queijo processado e o queijo cheddar e mexa até derreter, adicione o molho picante e o macarrão. Polvilhe com sal e pimenta-do-reino.



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