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Rosti com Bacon e Ovo com Gema Mole

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Rendimento 01 Porção
Tempo de preparo 10 Minutos
Tempo de cozimento 10 Minutos
Tempo total 20 Minutos
Dificuldade de preparo Fácil

Ingredientes:

  • 2 batatas médias
  • 50ml de manteiga
  • 2 fatias de bacon finamente cortadas
  • 2 ovos
  • Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

Modo de preparo:

Rale a batata no ralador grosso e tempere. Coloque 1 ovo junto à batata e mexa.

Doure o bacon em fogo baixo até estar firme e reserve a gordura.

Em uma frigideira antiaderente, coloque a batata na manteiga até ganhar forma de rosti, vire e deixe dourar.

Frite o ovo com a gema mole na gordura do bacon.

Monte com rosti por baixo, o ovo e o bacon.

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