No ar
a partir 12:00
a partir 12:30
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      Rendimento: 4 porções
      Tempo Ativo: 10 minutos
      Tempo de preparo: 5 minutos
      Tempo inativo: 10 minutos
      Tempo total: 20 minutos (inclui tempo de descanso)
      Dificuldade de preparo: Fácil

Salada de Couve com Limão-Taiti e Queijo Cotija

Ingredientes

  • 300 g de couve-dinossauro, com o centro removido, picadas grosseiramente
  • Suco de 2 limões-taiti
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 60 g de queijo cotija, ralado fino
  • Sal kosher e pimenta-do-reino, moída na hora

Modo de preparo

Coloque a couve em uma tigela grande, adicione o suco de limão e misture bem (massageando se quiser). Adicione o azeite, as raspas de queijo, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem. Deixe descansar em temperatura ambiente por 10 minutos antes de servir.



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