No ar
a partir 12:00
a partir 12:30
  •   
      Rendimento: 4 porções
      Tempo Ativo: 20 minutos
      Tempo de preparo: 20 minutos
      Tempo de preparo: 10 minutos
      Tempo total: 30 minutos
      Dificuldade de preparo: fácil

Salada “Fora de Sírio”

Ingredientes

  • 2 pães sírios, rasgados em pedaços
  • Spray de azeite de oliva extravirgem para cozinha

Para a Mistura de Temperos para o pão sírio: 

  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de sementes de coentro em pó
  • 1 colher de chá de flocos de pimenta-calabresa moídos
  • 1 colher de chá de tempero para grelhados
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1 colher de chá de páprica

Para a Salada: 

  • 1 dente de alho ralado
  • Suco de 2 limões sicilianos
  • 1/3 xícara de azeite de oliva extravirgem
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 1 pimentão verde, sem sementes e picado
  • 1 pimentão vermelho, sem sementes e picado
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola roxa média picada
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • 1/2 xícara de hortelã picada

Modo de preparo

Para o Pão Sírio:

Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.

Coloque os pedaços de pão sírio em uma assadeira grande e pulverize com o spray de azeite para cozinha.  Misture os temperos e polvilhe sobre o pão. Coloque a assadeira no forno e asse por cerca de 10 minutos, ou até dourar.

Para a Salada:

Misture o alho, suco de limão, azeite, sal e pimenta a gosto, em uma saladeira. Adicione o pimentão, tomate, cebola, salsinha, hortelã e pedaços de pão sírio à tigela, e mexa.



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