No ar
a partir 12:00
a partir 12:30
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      Rendimento: 8 porções
      Tempo Ativo: 20 minutos
      Tempo de preparo: 20 minutos
      Tempo total: 20 minutos

Tzatziki Simplificado com Pão Sírio

Receitas da Ina
Episódio: Jantar Grego

Ingredientes

  • 2 (200g) potes de iogurte grego (recomendado: Fage Total)
  • 1 pepino, com casca e sem sementes
  • 1/4 xícara de sour cream
  • 2 colheres de sopa de suco de limão-siciliano espremido na hora
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
  • 1 colher de sopa de endro fresco picado
  • 1 1/2 colheres de chá de alho picado
  • 2 colheres de chá de sal kosher
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • Pão sírio tostado

 

  • Pão sírio tostado:
  • 8 pães sírios
  • Azeite de oliva de boa qualidade

 

Modo de preparo

Coloque o iogurte em uma tigela média. Rale o pepino e aperte o pepino ralado com as mãos para remover um pouco do líquido. Adicione ao iogurte, juntamente com o sour cream, suco de limão, vinagre, endro, alho, sal e pimenta e mexa. Sirva com o pão sírio.

 

Pão sírio tostado:

Aqueça uma grelha à gás ou carvão. Pincele o pão com azeite e grelhe de ambos os lados até tostar. Rendimento: 8 porções.



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